Martabak-Telur-Mozarella

Martabak telur mozarella salah satu masakan inovasi baru, cocok dijadikan sebagai camilan. Praktis dibuat dengan bahan yang mudah didapatkan. Selamat Mencoba!

Resep Martabak Telur Mozarella

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • 1 butir telur
  • Daun bawang
  • Tepung terigu
  • Kulit lumpia siap pakai
  • Mozarella
  • Garam
  • Merica
  • Kaldu ayam non MSG  
  • Minyak

 

Cara Membuat :

  • Kocok 1 butir telur, masukkan irisan daun bawang, garam, ½ sdm tepung terigu, merica dan kaldu ayam non msg.
  • Panaskan 2 sdm minyak goreng di Teflon. Taruh 2 lembar kulit lumpia siap pakai (pakai 2 lembar supaya tidak bocor), tuang setengah adonan telur, segera lipat kiri kanan dan atas bawahnya hingga membentuk segi empat.
  • Panaskan hingga matang lalu beri parutan mozarella.
  • Masukkan ke dalam oven api atas, suhu 180C selama 10 menit.
  • Sajikan

NB : Resep ini membuat martabak tidak berminyak, karena hanya dipanaskan di teflon (bukan digoreng di minyak banyak). Salah satu trik supaya martabak menjadi tebal, daun bawang yg dimasukkan harus cukup banyak. Jika ingin menambahkan isi martabaknya, bisa ditambahkan kornet/irisan tuna/ayam fillet/daging sapi cincang.