3gulai_nangka

Gulai Nangka adalah jenis makanan berkuah dengan rasa yang gurih. Gulai nangka ini memiliki citarasa yang khas dan unik karena dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang sangat enak

Resep Gulai Nangka

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • Ayam fillet
  • Nangka
  • Telur
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Ketumbar
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • 1 bungkus santan instant

Cara Membuat :

  • Goreng ayam fillet hingga matang, suir-suir lalu pisahkan (bisa diskip jika hanya ingin menggunakan nangka tanpa lauk)
  • Rebus nangka dan telur sekitar 30 menit lalu pisahkan
  • Siapkan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah cabai merah, dan 2 cm kunyit
  • Goreng sebentar lalu blender hingga halus
  • Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam, telur, nangka, lalu tambahkan air. Tambahkan garam, gula, merica, ketumbar, daun jeruk, dan daun salam
  • Masak hingga semua bumbu meresap lalu tambahkan 1 bungkus santan instant
  • Siap sajikan