12balado_udang

Balado Udang Kentang, makanan khas padang yang memiliki cita rasa pedas. Cocok disajikan dengan nasi hangat

Resep Balado Udang Kentang

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • Udang
  • Kentang
  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai rawit
  • 2 buah kemiri
  • ½ buah tomat
  • Serai
  • Daun salam
  • Garam
  • Gula pasir
  • Merica
  • Air

Cara Membuat :

  • Goreng udang dan kentang hingga matang, lalu pisahkan
  • Blender 2 buah cabai merah, 1 buah cabair rawit, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ½ buah tomat, dan 2 buah kemiri
  • Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan udang dan kentang
  • Tambahkan air, garam, gula pasir, merica, serai, dan daun salam
  • Tunggu hingga air menyusut
  • Sajikan

Note : Udang bisa dikupas atau tidak. Tergantung selera