plecing_kangkung

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dengan sambal tomat, yang dibuat dari cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan praktis dibuat, anda bisa mencobanya dirumah.

Resep Plecing Kangkung

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • Tauge
  • Kangkung
  • 1 siung bawang putih
  • 2 buah tomat
  • 2 buah cabai rawit
  • Garam
  • Gula merah
  • Terasi
  • Jeruk limau
  • 2 lembar daun jeruk
  • Air dingin

 

Cara Membuat :

  • Kukus tauge 5 menit, lalu masukkan kangkung sekitar 2 menit. Siram menggunakan air dingin lalu pisahkan
  • Ulek 1 siung bawang putih, 2 buah tomat, terasi yang sudah dibakar, garam, beberapa tetes jeruk limau, 2 buah cabai rawit, dan gula merah
  • Ulek semuanya lalu tambahkan 2 lembar daun jeruk. Tuang di atas tauge dan kangkung
  • Sajikan