2calamari

Calamari adalah salah satu jenis makanan seafood yang sangat lezat. Digoreng dengan balutan tepung yang menambahkan rasa menjadi lebih gurih dengan bumbu pilihan. Cocok dihidangkan saat makan siang maupun makan malam.

Resep Calamari

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • Cumi
  • 2 siung bawang putih
  • Tepung beras
  • Tepung panir
  • Kocokkan telur
  • Saus tartar
  • Garam
  • Garlic powder  
  • Blackpepper  
  • Minyak

Cara Membuat :

  • Potong melintang cumi, lalu beri garam, 2 siung bawang putih yang sudah dicincang kasar / garlic powder, dan blackpepper. Diamkan dalam kulkas minimal 15 menit
  • Gulingkan cumi ke tepung beras, kocokkan telur, dan tepung panir
  • Goreng hingga matang dan sajikan dengan saus tartar
  • Sajikan

Note : Menggoreng cumi memang agak tricky, agar cumi tidak alot goreng sebentar saja sekitar 1-2 menit asalkan tepung sudah terlihat cokelat, kemudian langsung diangkat. Minyaknya harus banyak dengan api kecil