semurati

Semur Ati Ampela adalah khas masakan Indonesia yang memiliki cita rasa sedikit pedas dan lezat. Praktis dibuat dan cocok disajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencoba!

Resep Semur Ati Ampela

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • 5 pasang ati ampela
  • 4 siung bawang putih
  • Bawang merah
  • Daun salam
  • 2 buah kemiri
  • 1 buah cabai merah
  • 1sdt ketumbar
  • Lengkuas
  • Serai
  • Kecap manis
  • Garam
  • Merica
  • Air

Cara Membuat :

  • Rebus 5 pasang ati ampela menggunakan daun salam, lengkuas dan garam. Biarkan hingga mendidih, buang airnya lalu pisahkan
  • Blender 4 siung bawang putih, 2 buah kemiri, 1 buah cabai merah, dan 1sdt ketumbar
  • Tumis bawang merah yang sudah diiris halus lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi lalu masukkan ati ampela
  • Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk hingga merata lalu tambahkan air
  • Masukkan daun salam dan serai, biarkan hingga air menyusut
  • Hidangkan