2

Sushi adalah salah satu jenis makanan khas jepang yang sangat populer, selain memiliki rasa yang lezat, cara pembuatannya pun sangat mudah. Selamat Mencoba!

Resep Sushi

Waktu :
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  • Nori lembaran
  • ¾ cup beras
  • ¼ cup beras ketan
  • Wortel
  • Timun
  • Keju
  • Udang tempura
  • Crab stick
  • Salmon
  • 1 buah jeruk limau/cuka
  • 1sdm gula
  • 1/2sdm garam
  • 1,5 air
  • Mayonnaise
  • Saus sambal

Cara Membuat :

  • Cuci ¾ cup beras biasa, ¼ cup beras ketan. Cuci bersih lalu beri 1,5 cup air
  • Masak di magic com hingga matang
  • Rebus wortel lalu iris memanjang, kemudian iris timun dan keju
  • Untuk lauk bisa gunakan udang tempura yang sudah digoreng atau crab stick yang sudah direbus atau salmon yang telah dipanggang
  • Saat nasi sudah matang, ambil beberapa ciduk nasi sambil dituangkan beberapa sendok campuran (1 buah jeruk limau/cuka, 1sdm gula, ½ garam)
  • Aduk secara melipat hingga rata *jangan sampai nasi dingin
  • Susun sushi mat (bisa di beli di daiso)
  • Sediakan plastic agar nasi tidak lengket
  • Simpan nori lembaran (bisa di beli di tempat khusus sushi di riau junction atau setiabudhi supermarket) di atas plastic
  • Tata nasi, masukkan isi sushi, mayonnaise
  • Gulung sushi dengan tekanan yang cukup supaya nasinya padat

 

Cara Membuat Dynamite Sauce :

  • Campurkan mayo + saus sambal

Note : Direkomendasikan membeli nori yang khusus untuk sushi, karena lembarannya lebar dan mudah dibentuk. Dapat dibeli di riau junction atau setiabudhi supermarket. Karena membuat sushi ini agak tricky, hal-hal yang harus diperhatikan adalah jangan menaruh nasi panas/isian yang panas langsung di atas nori. Hal seperti ini membuat nori menjadi lembek dan mengkerut. Jika ingin mendekati rasa seperti di sushi tei, gunakan mayonnaise merk kewpie.