Sushi adalah salah satu jenis makanan khas jepang yang sangat populer, selain memiliki rasa yang lezat, cara pembuatannya pun sangat mudah. Selamat Mencoba!
Resep Sushi
Waktu :
Porsi : 2 porsi
Bahan :
- Nori lembaran
- ¾ cup beras
- ¼ cup beras ketan
- Wortel
- Timun
- Keju
- Udang tempura
- Crab stick
- Salmon
- 1 buah jeruk limau/cuka
- 1sdm gula
- 1/2sdm garam
- 1,5 air
- Mayonnaise
- Saus sambal
Cara Membuat :
- Cuci ¾ cup beras biasa, ¼ cup beras ketan. Cuci bersih lalu beri 1,5 cup air
- Masak di magic com hingga matang
- Rebus wortel lalu iris memanjang, kemudian iris timun dan keju
- Untuk lauk bisa gunakan udang tempura yang sudah digoreng atau crab stick yang sudah direbus atau salmon yang telah dipanggang
- Saat nasi sudah matang, ambil beberapa ciduk nasi sambil dituangkan beberapa sendok campuran (1 buah jeruk limau/cuka, 1sdm gula, ½ garam)
- Aduk secara melipat hingga rata *jangan sampai nasi dingin
- Susun sushi mat (bisa di beli di daiso)
- Sediakan plastic agar nasi tidak lengket
- Simpan nori lembaran (bisa di beli di tempat khusus sushi di riau junction atau setiabudhi supermarket) di atas plastic
- Tata nasi, masukkan isi sushi, mayonnaise
- Gulung sushi dengan tekanan yang cukup supaya nasinya padat
Cara Membuat Dynamite Sauce :
- Campurkan mayo + saus sambal
Note : Direkomendasikan membeli nori yang khusus untuk sushi, karena lembarannya lebar dan mudah dibentuk. Dapat dibeli di riau junction atau setiabudhi supermarket. Karena membuat sushi ini agak tricky, hal-hal yang harus diperhatikan adalah jangan menaruh nasi panas/isian yang panas langsung di atas nori. Hal seperti ini membuat nori menjadi lembek dan mengkerut. Jika ingin mendekati rasa seperti di sushi tei, gunakan mayonnaise merk kewpie.
