7

Kungpao chicken adalah salah satu hidangan klasik khas Sichuan, Tiongkok. Memiliki rasa yang lezat, pedas, manis dan gurih yang pas membuat Kung Pao Chicken dinikmati dengan nasi putih hangat. Cocok disantap sebagai menu makan siang yang praktis ataupun hidangan makan malam yang special. Selamat mencoba!

Resep Kungpao Chicken

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Ayam fillet
  2. Bawang bombay
  3. Bawang putih
  4. Paprika hijau
  5. Cabai merah
  6. Jahe
  7. Kecap asin
  8. Kecap manis
  9. Saus tiram
  10. Saus sambal
  11. Saus tomat
  12. Garam
  13. Merica
  14. Tepung maizena
  15. Kacang almond

Cara membuat:

  1. Siapkan daging ayam fillet, potong kotak-kotak
  2. Campurkan dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan tepung maizena. Aduk lalu diamkan di kulkas minimal 15 menit
  3. Goreng ayam hingga matang lalu pisahkan
  4. Tumis hingga wangi bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, cabai merah, dan jahe
  5. Masukkan ayam, tambahkan garam, merica, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat
  6. Aduk hingga rata, tambahkan kacang almond (bisa pakai kacang mete atau kacang tanah)
  7. Sajikan