81

Sayur asem adalah salah satu menu yang sering dijumpai di rumah makan sunda. Menu ini sangat nikmat bila disantap dengan sambal, dan lauk pauk favorit anda. Selamat mencoba!

Resep Sayur Aem

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Jagung
  2. Labu siam
  3. Daun melinjo
  4. Kacang panjang
  5. Daun salam
  6. Asam jawa
  7. Lengkuas
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 buah kemiri
  11. 1 buah cabai merah
  12. Terasi
  13. Air
  14. Garam
  15. Gula pasir
  16. Gula merah

Cara membuat:

  1. Blender 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, terasi, 3 buah kemiri, dan 1 buah cabai merah
  2. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus serta potongan jagung dan labu siam
  3. Tambahkan daun salam, asam jawa, garam, gula pasir, gula merah, dan lengkuas
  4. Bila sudah setengah matang masukkan daun melinjo dan kacang panjang
  5. Rebus semua hingga matang, lalu sajikan