77

Karedok merupakan salah satu kuliner khas Jawa Barat, perpaduan antara kencur dan bumbu lainnya dijamin akan menambah selera makan anda. Dapat menjadi pilihan alternatif untuk menu makan siang. Sebagai pelengkap, sajikan bersama kerupuk dan sepiring nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Karedok Kacang Panjang

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Kacang panjang
  2. Kol
  3. Tauge
  4. Mentimun
  5. Kacang tanah
  6. Kencur
  7. Terasi
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 buah cabai rawit
  10. Garam
  11. Gula merah
  12. Bawang goreng
  13. Kerupuk
  14. Air
  15. Air jeruk limau

Cara membuat:

  1. Ulek 2 siung bawang putih, 1 buah cabai rawit, terasi, kencur, dan garam
  2. Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng (tidak usah dikupas), gula merah, air dan perasan air jeruk limau
  3. Tambahkan kacang panjang, kol, tauge, dan mentimun (semua mentah)
  4. Taburi bawang goreng dan kerupuk
  5. Sajikan