76

Kothok tongkol adalah masakan yang terbuat dari ikan yang sudah diasinkan dan dimasak dengan santan. Rasanya yang gurih dan pedas akan menggugah selera anda. Cocok untuk dijadikan menu makan siang dan disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Kothok Tongkol Tahu

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Pindang tongkol
  2. Tahu
  3. 1 butir telur
  4. 3 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. Santan instan
  7. Cabai merah
  8. Cabai rawit
  9. Jahe
  10. Serai
  11. Daun jeruk
  12. Tomat
  13. Garam
  14. Gula
  15. Air

Cara membuat:

  1. Bersihkan pindang tongkol lalu potong menjadi beberapa bagian
  2. Potong tahu menjadi kotak kecil
  3. Iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe
  4. Campur tongkol, tahu, dan bumbu yang sudah diiris ke dalam mangkuk
  5. Tambahkan air, 1 butir telur kocok, daun jeruk, serai, dan tomat yang sudah diiris
  6. Tambahkan garam, gula dan ½ bungkus santan instan
  7. Kukus selama setengah jam
  8. Hidangkan