74

Gudangan atau yang lebih dikenal dengan urap adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari campuran beberapa sayuran yang sudah dikukus. Menu ini memiliki citarasa gurih dan pedas yang akan menggugah selera terutama bagi anda pecinta makanan pedas. Sajikan gudangan sebagai pelengkap makan siang anda, selamat mencoba!Resep Gudangan (Urap)

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Tauge
  2. Kacang panjang
  3. Kangkung
  4. Kelapa parut
  5. Terasi
  6. Daun jeruk
  7. Cabai rawit
  8. Cabai merah
  9. Garam

Cara membuat:

  1. Kukus tauge, kacang panjang, dan kangkung, lalu pisahkan
  2. Sangrai kelapa parut hingga agak coklat
  3. Ulek terasi, cabai rawit,cabai merah, dan garam
  4. Masukkan ke dalam parutan kelapa, lalu sangrai kembali hingga coklat, beri daun jeruk
  5. Campurkan bumbu kelapa dan sayuran
  6. Sajikan