69

Masakan khas Manado ini memiliki cita rasa yag khas, dibuat dengan praktis dan tidak memakan waktu lama. Dapat menjadi pilihan alternatif untuk menu makan siang anda, cocok disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Ayam Woku

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. 1/2 ekor ayam kampong atau pejantan
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 2 buah kunyit
  5. 2 buah cabai rawit
  6. 2 buah serai
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 4 buah kemiri
  9. 1 bungkus santan siap pakai
  10. Jahe
  11. Daun jeruk
  12. Daun kemangi
  13. Garam
  14. Gula

Cara membuat:

  1. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah dibakar, kemiri, jahe, cabai rawit. (Blender dengan minyak dan sedikit air)
  2. Tumis bumbu hingga berubah warna
  3. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun padan
  4. Tambahkan air, masukkan ayam, beri garam dan gula secukupnya
  5.  Rebus hingga ayam empuk dan bumbu meresap
  6. Tambahkan santan siap pakai dan daun kemangi. Aduk hingga matang
  7. Sajikan