63

Sayur lodeh adalah masakan jenis sayur khas Indonesia yang memiliki rasa yang gurih. Sayur lodeh sendiri memiliki beberapa macam variasi pada bahan dan bumbunya. Kini anda dapat membuat sayur lodeh ala rumahan dengan cara yang mudah dan lebih higienis. Selamat mencoba!

Resep Sayur Lodeh

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Irisan labu siam
  2. Terong
  3. Kacang panjang
  4. Daun salam
  5. Lengkuas
  6. Cabai merah
  7. 4 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. Ketumbar
  10. Kemiri
  11. Terasi
  12. 1 bungkus santan siap pakai
  13. Gula merah
  14. Garam

Cara membuat:

  1. Haluskan 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, ketumbar, kemiri, dan terasi
  2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan air. Masukkan irisan labu siam, terong, kacang panjang, daun salam, dan lengkuas
  3. Tambahkan garam dan gula merah. Rebus hingga empuk
  4. Tambahkan irisan cabai merah dan santan siap pakai
  5. Sajikan