54

Resep salmon pastry, salah satu menu yang dapat dijadikan sebagai pilihan alternatif jika anda bosan dengan makanan berbahan dasar daging sapi dan ayam. Selain memiliki rasa yang lezat, menu ini sangat mudah dibuat. Cocok untuk bekal anak atau sarapan pengganti nasi. Selamat mencoba!

Resep Salmon Pastry

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Salmon
  2. Kulit pastry siap pakai
  3. Tepung terigu
  4. Kuning telur
  5. Keju parut
  6. Kentang
  7. Bayam
  8. Bawang putih
  9. Susu putih cair 250ml
  10. Butter
  11. Mentega
  12. Garam
  13. Merica
  14. Oregano
  15. Olive oil

Cara Membuat:

  1. Sauteed Spinach:
    -Rebus bayam 30 detik, angkat dan sisihkan
    -Panaskan olive oil dan butter, masukkan 1 siung bawang putih yang telah dicincang. Tumis hingga wangi
    -Masukkan bayam, garam, merica. Pisahkan
  2. Panaskan olive oil, lalu tumis bawang putih
  3. Masukkan salmon yang telah dicincang, garam, dan merica. Pisahkan
  4. Siapkan selembar kulit pastry siap pakai, taruh salmon dan bayam di atasnya
  5. Tutup kulit pastry, oleskan kuning telur di atasnya. Panggang dengan suhu 200 C selama 15-20 menit
  6. Saus Putih:
    -Tumis mentega, bawang putih, 250 ml susu putih cair, keju parut, garam, dan merica. Bila sudah mendidih tambahkan 2 sdm tepung terigu lalu aduk hingga mengental
  7. Sajikan dengan mashed potato, caranya :
    -Potong dadu 1 buah kentang, rebus hingga empuk. lalu hancurkan kentang hingga lembut
    -Tumis 1sdm butter, tambahkan susu cair 50ml, masukkan kentang, aduk hingga rata
    -Tambahkan susu sampai mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Lalu masukkan garam,merica,keju parut dan oregano secukupnya