45

Menu yang satu ini sangat cocok dihidangkan pada saat cuaca dingin, rasanya yang manis dan gurih akan menghangatkan suasana. Yuk, coba buat resep ini di rumah!

Resep Bubur Kacang Hijau

Waktu : –
Porsi : 2 porsi

Bahan :

  1. Kacang hijau
  2. Tepung kanji
  3. Tepung beras
  4. Santan instan/santan peras
  5. Jahe
  6. Daun pandan
  7. Garam
  8. Gula pasir
  9. Air

Cara Membuat :

  1. Rendam kacang hijau dalam air minimal selama 1 jam
  2. Rebus kacang hijau dalam air mendidih, tunggu sampai kacang empuk dan merekah
  3. Tambahkan sedikit garam, gula pasir dan jahe. Cicipi hingga rasanya pas
  4. Tambahkan campuran tepung kanji dan air (bila ingin sedikit kental)
  5. Santan : Cairkan santan, tambahkan daun pandan dan sedikit garam. Bila ingin kental tambahkan tepung beras dan air
  6. Sajikan

Note : jangan campur gula pasir dengan kacang saat direbus, jika dicampur akan membuat kacang tidak merekah