35

Kuliner khas Lombok ini cocok untuk anda pecinta makanan pedas. Selain sehat dan segar, menu ini juga mudah untuk dibuat. Sajikan plecing kangkung untuk melengkapi makan siang anda. Selamat mencoba!

Resep Plecing Kangkung
Waktu: 30 menit
Porsi: 2 porsi

Bahan :

  1. Kangkung
  2. Kelapa parut
  3. Tauge
  4. Terasi
  5. Garam
  6. Gula merah
  7. Jeruk limau
  8. 1 siung bawang putih
  9. 2 buah cabai rawit
  10. 2 buah tomat
  11. 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  1. Rebus kangkung dan tauge secara terpisah, kemudian tiriskan
  2. Ulek bawang putih, tomat, terasi yang sudah dibakar, garam, beberapa tetes jeruk limau, cabai rawit, dan gula merah.
  3. Pisahkan bumbu yang sudah di ulek dan sisakan sedikit di cobek
  4. Aduk dengan kelapa parut yang sudah disangrai, 2 lembar daun jeruk, tauge dan kangkung
  5. Siram dengan bumbu yang tadi telah dipisahkan
  6. Sajikan