31

Roasted chicken rosemary, salah satu menu khas Eropa yang kaya akan rempah-rempah dengan aroma khas yang akan menggugah selera. Sajikan menu istimewa ini untuk makan malam keluarga anda, selamat mencoba!

Resep Roasted Chicken Rosemary
Waktu: –
Porsi: 2 porsi

Bahan :

  1. 1 ekor ayam utuh
  2. Asparagus
  3. Wortel
  4. Kentang
  5. Blackpepper
  6. Rosemary  
  7. Parsley  
  8. Parmesan
  9. ½ buah lemon
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 sdm olive oil
  12. Garam
  13. Merica
  14. Bawang bombay
  15. Bawang putih bubuk
  16. Saus BBQ siap pakai

Cara Membuat :

  1. Siapkan 1 ekor ayam utuh. Cuci bersih lalu aduk menggunakan garam, blackpepper, rosemary, lemon, bawang putih (geprek), olive oil. Setelah dioleskan di luar, masukkan semua bumbu ke dalam ayam
  2. Aduk rata lalu masukkan ke dalam plastik atau wadah tertutup
  3. Simpan dalam chiller minimal 3 jam agar bumbu meresap
  4. Tata ayam di dalam oven, olesi lagi dengan olive oil lalu panggang pada suhu 250 C selama 60 menit menggunakan api atas bawah. Setelah 30 menit, balikkan ayam agar tidak gosong
  5. Bila sudah 30 menit, masukkan sayuran untuk dipanggang, caranya :
    -Potong kentang yang sudah dicuci bersih tanpa dikupas, wortel, asparagus, dan bawang bombay
    -Olesi dengan olive oil, garam, merica, parsley, serta bawang putih bubuk
    -Bungkus ke dalam alumunium foil lalu panggang bersama ayam selama 30 menit
  6. Bila sudah matang semua, beri taburan parmesan di atas sayuran
  7. Tuang saus BBQ di atas ayam yang sudah siap disajikan